Pèppoli Chianti Classico DOCG
Marchesi Antinori
Chianti Classico da Toscana, feito sobretudo de Sangiovese na Tenuta Pèppoli, da família Antinori. Fruta vermelha, frescura e taninos macios: o vinho tinto italiano que pede pasta com ragù.
Região: Toscana
Álcool: 13,5 % vol.
Volume: 75 cl
21,00 €
Do copo ao prato
Gramigna al ragù Bolognese
Seja responsável. Beba com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida a menores de 18 anos.
A prova
Notas de prova
Três sentidos para conhecer o que está na garrafa: os olhos, o nariz e a boca.
A cor
La vista
O aroma
L’olfatto
O sabor
Il gusto
Um Chianti Classico da Tenuta Pèppoli
O Pèppoli é um Chianti Classico DOCG da Marchesi Antinori. Nasce na Tenuta Pèppoli, no coração da região do Chianti Classico, na Toscana, a cerca de cinco quilómetros da Tenuta Tignanello: 100 hectares, metade de vinha. É feito sobretudo de Sangiovese, a grande casta tinta da Toscana, com uma pequena parte de Merlot e Syrah.
A zona clássica fica entre Florença e Siena, em colinas de vinha, olival e bosque. Os vinhos daqui trazem na garrafa o galo negro, o símbolo do consórcio dos produtores.
No copo é um tinto de cor rubi viva, com fruta vermelha fresca, flores e uma boca cheia de frescura. Não é um vinho pesado: é um vinho de mesa no melhor sentido, feito para acompanhar comida.
Chianti Classico e pasta com ragù
O Sangiovese tem a acidez e os taninos certos para os molhos de carne e tomate. Por isso este Chianti Classico é a nossa escolha para a Gramigna al ragù Bolognese, a pasta fresca com o ragù típico de Bolonha que servimos no menu do Pausa. Em casa, sirva-o com tagliatelle al ragù, lasanha, carnes grelhadas ou queijos curados, como o pecorino.
Como servir este vinho tinto
Sirva entre 16 e 18 °C, num copo largo, e abra a garrafa uns minutos antes de ir para a mesa. Garrafa de 75 cl. Contém sulfitos. Veja também os outros vinhos tintos italianos da loja do Pausa.
Ficha técnica
Informação adicional
| País | Itália |
|---|---|
| Região | |
| Denominação | Chianti Classico DOCG |
| Castas | Merlot, Sangiovese, Syrah |
| Teor alcoólico | 13,5 % vol. |
| Volume | 75 cl |
| Servir | 16–18 °C |
| Alergénios | Contém sulfitos |
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